Les poires de garde

Scions d’un an greffés sur cognassier ou sur poirier franc.
prix : 20
euros.

Olivier de Serres

disponible sur cognassier

Fruit presque rond, à la chair fondante et très juteuse. A déguster tardivement.
Maturité : Janvier-Mars

 


Comtesse de Paris

disponible sur franc de poirier et sur cognassier

Gros fruit à l'épiderme vert pâle, à la chair très fine, sa saveur est très sucrée.
Maturité : Janvier

 


Doyenné d'Hiver

disponible sur franc de poirier et sur cognassier

Poire assez grosse et ventrue, à la peau vert tendre. La chair est très blanche, fine et fondante.
Maturité : Janvier-Mars

 


Poire de Roquefort de Sault

Plus disponible cette année

Poire à la chair fine, blanche et fondante à maturité. Convient bien an altitude.

Maturité : Février


Joséphine de Malines

Plus disponible cette année

Fruit rond de taille moyenne, à chair blanche rosée, fondante et très juteuse. la saveur est relevée d'un parfum de rose prononcé.

Maturité : janvier à mars