Les cerisiers

(Famille des rosacés, genre prunus, prunus avium et prunus cerasus)

 

Le terme générique de « cerise » comprend en fait plusieurs types différenciés :

- issus du prunus avium (merisier) nous trouvons les bigarreautiers (fruit à chair ferme et sucré) et les guignes (fruit à chair molle et sucrée).
- issus du prunus cerasus les griottiers (fruit à chair molle et acidulée) et les amarelles.

C'est un arbre rustique, qui s'adapte à toutes les régions de France, à tous les sols (sauf les plus argileux). Les formes naturelles lui conviennent bien. Les variétés proposés ici ont toutes besoin d'un pollinisateur, sauf la variété Blanchard.


Scions d’un an greffés sur merisier, ou Sainte Lucie
prix : 20
euros.

Bigarreau Cœur de Pigeon Jaune

Plus disponible cette année

disponible uniquement sur porte-greffe sainte-lucie

Fruit jaune et rose clair, bien sucré et juteux.

Floraison :
Maturité : mi juin


Guigne Early Rivers

Plus disponible cette année

Ce fruit pourpre foncé, à la chair mi-ferme, très juteux et sucré, gagne à être connu pour ses qualités gustatives, et comme alternative ou complément au traditionnel Burlat. Floraison: moyenne
Maturité: début Juin.


Bigarreau hâtif Burlat

Plus disponible cette année

Gros fruit rouge foncé, résistant à l’éclatement, très apprécié au printemps.
Floraison: moyenne
Maturité: début Juin


Bigarreau trompe-geai

Plus disponible cette année

disponible uniquement sur porte-greffe sainte-lucie

Calibre moyen, jaune  en forme de coeur, chair ferme, croquante, jus incolore, très sucrée. Sa couleur jaune permet de leurrer les oiseaux.

Maturité : Juillet


Bigarreau Tardif de Vignola

Plus disponible cette année

Disponible uniquement sur merisier

Gros fruit pourpre foncé, bien sucré.

Floraison : tardive
Maturité : juillet


Griotte de Montmorency

Plus disponible cette année

Fruit acide, très juteux, au goût relevé, pour tartes et conserves. Très bonne résistance aux gelées printanières.

Maturité : mi Juillet


Bigarreau Géant d'Heddelfingen

Plus disponible cette année

Gros fruit à chair ferme, juteuse, fine, bien sucrée et parfumée.
Floraison : tardive.
Maturité : début juillet


Bigarreau Napoléon

Plus disponible cette année

Variété tardive, très productive, gros fruit à épiderme jaune pâle. Saveur sucrée et parfumée.

Floraison : moyenne
Maturité : début Juillet


Guindhoul

Plus disponible cette année

Variété rare, acidulée et sucrée, au goût très agréable. Le fruit est typique du sud de la France. Surtout pour tartes et conserves.

Maturité: mi Juillet


Bigarreau Cœur de Pigeon Rouge

Plus disponible cette année

disponible uniquement sur porte-greffe sainte-lucie

Fruit de taille moyenne, bien sucré et parfumé, très croquant.
Floraison : moyenne
Maturité : juin


Blanchard

Plus disponible cette année

Cerise très précoce, rosée, de bonne qualité. Le fruit est petit, mais le noyau aussi!! La variété est auto-fertile. A planter dans le territoire de l’amandier. Floraison : précoce
Maturité : fin Avril


Bigarreau Noir de Meched

Plus disponible cette année

chair ferme, de très bonne qualité gustative ;
floraison: tardive.
Maturité : mi juin

 


Bigarreau Reverchon

Plus disponible cette année

Superbe fruit, très gros, ferme et savoureux, pourpre à maturité. 
Floraison : tardive
Maturité : mi-juin