Les pruniers
(Famille des rosacées, genre prunus, prunus domestica)
De par le monde il existe de nombreuses espèces de pruniers, dont certaines demeurent des espèces ornementales, et d'autres sont à l'origine des variétés cultivées. Les variétés cultivées en Europe auraient pour origine le Proche-Orient.
C'est le moins exigeant des arbres fruitiers. Il s'adapte à des sols très différents, supportent l'humidité, mais aussi la sécheresse. Certaines variétés sont auto stériles (et nécessitent donc la présence d'une autre variété pollinisatrice), d'autres auto fertiles.
Scions d’un an greffés sur myrobolan.
prix : 20 euros.
Bonne de Brie
Très bonne variété précoce. Prune à l'épiderme violet et la chair jaune.
Maturité : Juillet
Damassine (synonyme: petit damas)
Jolie petite prune ronde violette, parfois mauve-rosée, à la chair jaune. Aussi délicieuse en tarte et confiture. Maturité : mi Août
Berudge
Genre de mirabelle rouge carmin, particulièrement parfumée et rustique. Convient en altitude. Origine Suisse romande.
Maturité : mi Août
Quetsche d'Alsace (syn. Quetsche d'Allemagne)
Fruit oblong, violet. Bonne tenue. Excellent pour les tartes.
Maturité : début Septembre
Reine-Claude Verte ou Dorée
Considérée comme la meilleure variété. Fruit juteux et sucré. Convient en altitude. Bonne aptitude au séchage.
Maturité : Août
Reine-Claude d'Oullins
Bonne variété rustique, fruit gros, vigueur très grande, produit beaucoup, auto-fertile.
Maturité : fin Juillet
Des Béjonnières
Petit fruit jaune d'or, juteux et sucré.
Maturité : début Août
Mirabelle de Metz
Petit fruit jaune d'or, juteux et sucré. Floraison plus tardive que Nancy.
Maturité : mi Août
Mirabelle de Nancy
Petit fruit jaune, juteux, sucré, parfumé très productif, d’excellente qualité. Convient en haute altitude.
Maturité : mi Août
Reine-Claude Diaphane
Gros fruit jaune d'or, lavé de rose. Excellente qualité.
Maturité : fin Août
Reine-Claude Violette
Excellent fruit violet foncé ; chair verdâtre, fine, juteuse et sucrée. Maturité échelonnée.
Maturité : Septembre
Quetsche d'Italie
Fruit assez gros, violacé et oblong, juteux et sucré. Chair jaune verdâtre. Résiste bien à la chute des fruits à maturité.
Maturité : mi-septembre
Anna Späth
Fruit violet légèrement oblong, assez gros, sucré et juteux. Excellente variété auto-fertile.
Maturité : mi-septembre
Reine-Claude de Bavay
Mise à fruit rapide. Excellente variété. Bon pollen. Auto-fertile
Maturité : fin Septembre
Madame Bonnard
Grosse prune à l'épiderme bleu et à chair jaune, situé entre la reine-claude et la quetsche. Très parfumé et bien sucré
Maturité : Septembre
Prune d'Agen (synonyme Prune d'Ente)
Célèbre variété aux fruits juteux, parfumés et bien sucrés.
Maturité : fin Août
